品牌有了名气就是名牌
作者:admin 日期:2013-04-10
食品营销的高级阶段——体验让品牌鲜活起来
作者:admin 日期:2013-04-08
如今的消费者对食品的购买有了更高的期望和要求，食品营销从最开始主打“口味”牌，接着到推崇食品的营养健康，再到现在我们提倡关注消费者“吃”的’体验，需求的变化也在推动着食品行业整体营销水平的不断升级。
食品营销的初级阶段——口味为王的时代
食品企业在刚刚开始品牌化道路的时候，往往是以产品的特色风味为主要的营销卖点。由于当时市场中的产品品类不是很丰富，同品类的营销竞争也不是很激烈，此时的企业很容易借产品的口味特色来突围。大家熟悉的康师傅主打的“就是这个味”，将红烧牛肉面逐步培育成了方便面市场多年来最重要的品类。但随着食品行业市场越来越细分，各种口味充斥着消费者的味蕾。再加之食品行业本身技术含量不高，一旦某个口味热销，很快就会引来众多的跟风者，食企仅凭口味已很难笼络住消费者了。
食品营销的中级阶段——营养健康新“食”代
随着生活水平不断提高，食品对于消费者的意义已不在仅限于饱腹。他们开始越来越关注如何吃可以得健康，吃得营养。通过敏锐的感知消费者的需求变化，营养健康很快成为了食品企业抓住消费者味蕾的新诉求。采纳在为白象方便面进行策划的时候，为其开创了营养大骨面的全新品类。通过提炼用大骨“熬”出来的营养概念，一改消费者传统认为方便面“方面”而没营养的形象，使大骨面成为了继红烧牛肉面之后的又一个方便面全新品类。
食品营销的初级阶段——口味为王的时代
食品企业在刚刚开始品牌化道路的时候，往往是以产品的特色风味为主要的营销卖点。由于当时市场中的产品品类不是很丰富，同品类的营销竞争也不是很激烈，此时的企业很容易借产品的口味特色来突围。大家熟悉的康师傅主打的“就是这个味”，将红烧牛肉面逐步培育成了方便面市场多年来最重要的品类。但随着食品行业市场越来越细分，各种口味充斥着消费者的味蕾。再加之食品行业本身技术含量不高，一旦某个口味热销，很快就会引来众多的跟风者，食企仅凭口味已很难笼络住消费者了。
食品营销的中级阶段——营养健康新“食”代
随着生活水平不断提高，食品对于消费者的意义已不在仅限于饱腹。他们开始越来越关注如何吃可以得健康，吃得营养。通过敏锐的感知消费者的需求变化，营养健康很快成为了食品企业抓住消费者味蕾的新诉求。采纳在为白象方便面进行策划的时候，为其开创了营养大骨面的全新品类。通过提炼用大骨“熬”出来的营养概念，一改消费者传统认为方便面“方面”而没营养的形象，使大骨面成为了继红烧牛肉面之后的又一个方便面全新品类。
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